L’esqueixada de bacallà a la fantasia del Nus, ha estat la tapa guanyadora de la darrera Ruta de la Tapa organitzada per Vilanova Comerç. De fet ha estat doblement premiada perquè ha estat la tapa més votada pel públic i també la millor valorada pel Jurat
El president de Vilanova Comerç, Jordi Vilarrubias, assegura que aquesta edició de la Ruta de la Tapa ha estat tot un èxit, tant pel que fa a la participació ciutadana com de la qualitat de les tapes que s’han ofert.
Sobre la tapa guanyadora, l’esqueixada de bacallà a la fantasia del Nus, Vilarrubias assegura que han estat dos premis molt merescuts i ha destacat la qualitat dels productes utilitzats, la presentació al plat, així com l’actitud de Josep Nus, pendent d’oferir un plat creatiu i un espai agradable, amb un tracte proper i personalitzat.
Josep Nus es mostrava sorprès i alhora molt satisfet de la bona acollida de la tapa d’esqueixada. Afirma que durant la Ruta de la Tapa en va servir més de 400, que equival a 30 kg de bacallà, però que ha decidit incorporar-la a la carta de Cal Nus, perquè no paren de demanar-li. Està orgullós del resultat, perquè el bacallà a la fantasia del Nus, diu, s’està convertint en un referent del local.
Aquest jove restaurador local ha aprofitat els micròfons de Ràdio Nova per animar als restauradors del municipi a sumar-se en properes edicions de la Ruta de la Tapa. “Si hi ha més rivals, el repte serà més interessant i qui guanyi podrà presumir d’haver fet la millor tapa” assegura Josep Nus.
Josep Nus ha aprofitat per agrair a Vilanova Comerç l’organització d’aquest esdeveniment que assegura “és una excel·lent campanya de publicitat i promoció per als restauradors que hi participen”. Aquesta campanya, diu Nus, m’ha ajudat a donar-me a conèixer i a portar clients nous a Cal Nus”.
Si voleu llegir la notícia sencera, podeu accedir a la font original: https://www.vilanovainformacio.cat/la-tapa-desqueixada-de-bacalla-a-la-fantasia-del-nus-doblement-premiada-a-la-darrera-ruta-de-la-tapa-audio/